DĚLÁ SNÍDANĚ DEN?

Říká se, že snídaně dělá den. A myslím, že spousta našich zákazníků se tím řídí, protože ovesné vločky prodáváme jak na běžícím pásu.

Nedávno jsem se dočetla, že fermentované ovesné vločky obsahují více než 100násobek laktobacilů ve srovnání s nejlepšími jogurty a jsou opravdovým posilovačem imunitního systému. ⚡️

Fermentace neboli zkvašení vloček je naprosto jednoduchý proces. Večer vločky zalijte vlažnou vodou nebo mlékem tak, aby byly namočené. Fermentace ovesných vloček by měla ideálně trvat 8 – 12 hodin. Pokud by vám vadilo, že jsou ráno vločky studené, můžete si je ohřát. Teplota však nesmí překročit 40 stupňů, abyste neztratili cenné látky, které se za noc vytvořily. Ovesné vločky můžete dochutit i nemusíte, díky namočení se začnou štěpit sacharidy a vločky pak získají sladší chuť.

Pokud vás ale ovesné vločky neoslovily, máme v nabídce i vločky žitné, rýžové, jáhlové nebo pohankové. A kdo je na sladší snídaně může si dát rýžové cereálie s kakaem, javorové pukance, kukuřičné lupínky nebo naši novinku bezlepkové polštářky s kakaem.

ZELENINA PŘÍMO OD PĚSTITELE

Z této spolupráce máme takovou radost. Manželé Antuškovi pěstují zeleninu organicky, bez použití umělých hnojiv, herbicidů a chemických postřiků, v čistém prostředí Vysočiny.

Každý týden v úterý k nám budou vozit bedýnky s čerstvou zeleninou, případně ovocem, které zrovna dozrává u nich na farmě. Bedýnku si sestavujete sami podle aktuální nabídky, což je výhoda oproti předchystaným bedýnkám, protože si objednáte zrovna to, co potřebujete nebo na co máte chuť.

Registrace e-mailu probíhá na tomto odkazu www.bedynkyzezahrady.cz/objednavky, pan Antušek vám pak pošle objednávkový formulář, ve kterém si budete moci zeleninu objednávat.

A proč organickou zeleninu přímo do pěstitele? Protože tím, co jíme, ovlivňujeme více, než se může na první pohled zdát. Chráníme nejen naše zdraví, ale i půdu, vodu a všechny živočichy.

Zdravá půda a celkově celá krajina bude pro další generaci klíčová. V okolí, kde se hospodaří organicky, se rozvíjí rozmanitost na všech úrovních. V půdě žije více žížal, vyskytuje se tam více ptáků a hmyzu, také tam roste i větší počet ohrožených druhů rostlin. Nesmíme také zapomínat na vodu, která je čistší a plná života.

A hlavně máme možnost poznat zemědělce, který zeleninu vypěstoval. K Antuškům můžete přijet na návštěvu a podívat se, jak zeleninu pěstují a přesvědčit se, jaká poctivost a tvrdá práce za každým kouskem zeleniny je.

VAJÍČKA Z VOLNÉHO CHOVU V PRODEJI

Ten čas tak letí… Dnes je to přesně měsíc, co se v naší lednici objevila vajíčka od šťastných slepiček.

Slepičky se pasou na louce u Havlíčkova Brodu a jejich vajíčka nesou označení 1CZ. Na výběr máte za tří velikostí, a to S, M a L.

A za jakou jsou cenu? M – 6,90 Kč a L – 7,90 Kč. Možná si říkáte, že je to vyšší cena, než kupujete od sousedky nebo známého. Ale taková je v současnosti tržní cena domácích vajec. V supermarketu za vajíčko s tímto označením zaplatíte často i více.

Obal na vajíčka si můžete přinést vlastní, nebo máme spoustu obalů k dispozici. Velká plata, ve kterých vajíčka skladujeme my, vracíme zpátky k naplnění.

Vajíčka zatím slaví velký úspěch a za to vám patří velký dík. Tento týden je jich zase o trochu více, aby se dostalo na všechny.